Le boulanger n'est pas typographe. On ne lui demande pas, d'ailleurs. Est-ce qu'on demande à un typographe de savoir faire du pain. Non, n'est-ce pas ? Cela dit, quand un typographe, petit-fils et arrière-petit-fils de boulanger, passe devant une boutique comme celle-ci, il ne peut s'empêcher d'avoir un léger sursaut. Il passe sur le goût douteux du gothique mais s'exclame quelque peu à la vue de l'alignement par le haut du « B » et à celle de la rotation du « l ». Il se demande enfin quelle peut bien être la valeur gustative des productions de cette échoppe dans laquelle il n'est jamais entré.
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